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  当前位置:水产资讯 → 饲料居然长白毛,养殖户 今天是:2021年08月19日 星期四 宁波水产—水产行业专业信息平台!

饲料居然长白毛,养殖户怒砸经销商门市!发酵料市场到底有多乱?

2021-08-06 09:48:00  宁波水产  出处:宁波水产        浏览量: 1303 次 我要评论
“我代理了一个饲料厂的发酵料,结果很多养殖户拆了包装发现饲料长毛了,全部过来投诉要求赔偿”,最近江苏盐城的一个河蟹饲料经销商徐老板(化名)太郁闷了,有的养殖户塘口出现了死蟹,也把责任归到“长毛”的饲料上,个别情绪激动的蟹农还把他的门市给砸了。

徐老板表示,他目前代理了不止一个品牌的河蟹饲料,另一个品牌的发酵料销得也不错,没有任何不良的反馈,“出问题的这个品牌发酵料,是一款高端发酵料,七千多块钱一吨,我一共进了30吨,其中有接近20吨都出现了不同程度的长毛现象”。据了解,徐老板销售出去的饲料不少都是赊账给养殖户的,目前赊出去的饲料款估计是都要不回来了,更要命的是,这些养殖户很可能以后就不会再合作了,“现在竞争那么激烈,积累点养殖户太不容易了,由此带来的各种损失就没办法估计了”。

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养殖户向徐老板反馈饲料“长毛”了

发酵料在水产养殖上已经发展了几年,以前主要是在南美白对虾上用得多,这两年其他的虾蟹品种上也在推广,上海某饲料厂的一个负责人告诉水产养殖网,去年使用他们发酵料的客户占10%左右,今年增加到20%,“以前我们也就是在对虾上推广发酵料,现在在河蟹上推的也不错,明年估计会更多,尤其是那些追求品质和产量的蟹农,对我们的发酵料很认可。”

盐城经销商徐老板表示,在这个事情他非常冤枉,“这次出问题的饲料,在之前温度不高的时候,从来没有养殖户来反映过问题。最近温度上来之后,陆续有人反映,最近反映的人多了,事情就集中爆发了”。据徐老板介绍,这款饲料外面是一个精美的纸箱包装,里面还有一层透明的塑料袋包装,“厂家发货过来,我们不可能去挨个拆开纸箱查看的,养殖户直接一箱一箱搬回去,里面的塑料袋没有拆开,就能看到明显的长白毛现象,连我自己也搞不清楚到底为什么长白毛。近期我要带着养殖户到厂家去讨要说法,造成那么多的损失,责任到底在哪里,肯定要有个说法啊”。

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养殖户向徐老板反馈饲料“长毛”了

南通某饲料企业的区域经理李经理表示,他们今年在江苏安徽推广河蟹发酵料也比较快,“河蟹发酵料作用已经逐渐得到了很多养殖户的认可,未来这是个趋势”。水产养殖网了解到,目前很多饲料厂都在做河蟹发酵料,“感觉就是去年开始多起来了,今年就更多了,叫法不一,有的叫发酵料,有的叫软颗粒料,有的叫生态料,有的叫功能料,五花八门的什么都有”。

发酵料和普通饲料有什么差别?从很多企业的宣传来看,工艺上和工序上更复杂,对原料的要求也非常高,“发酵料离不开菌,所以对菌种的筛选也非常严格。简单来说,发酵料就是把传统的饲料和菌结合起来,不仅能提供饲料的吸收利用,还能调理鱼虾蟹的肠道”。有饲料企业负责人告诉水产养殖网,河蟹发酵料之所以好推,一个重要方面就是一些厂家把“预防”水瘪子作为一个重要的噱头,“真正做得好的发酵料,再加上养殖户合理的管理,确实能有效防范水瘪子”。

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一个业内人士分析道,很多厂家做发酵料的另一个原因是,这两年通威海大等饲料巨头竞争激烈,传统饲料的利润越来越低,“发酵料对于其他厂家来说,感觉像是一个新的利润点,很多厂家不用增加什么成本,就能作出所谓的发酵料,然后卖价可以大幅提升,至于说到底有没有用,就只有厂家知道了”。确实,市面上常规的河蟹饲料价格都非常透明了,但是发酵料的价格就高了不是一星半点了,据说有的厂家发酵料卖到了300元/包。

对于养殖户来说,饲料是最重要的投入品之一,很多养殖户都关注饲料价格,但理性的养殖户又不会过度地计较饲料价格,毕竟原料价格上涨是不争的事实,“现在河蟹饲料品牌太多了,非常混乱,有的养殖户贪图便宜,但更多的追求品质效益的养殖户心里都有数,想要拿到好的饲料,价格太低的是肯定不行的。反而有的饲料厂正是利用了养殖户的这种心理,做出了所谓的发酵料”。

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关于发酵料长毛的问题,水产养殖网也和一些业内人士沟通了,有的人认为这是正常的现象,如果厂家对自己产品质量有信心,没有必要妥协,“长毛分不同的种类,如果是长白毛的话,那实际上是有益菌在分解大分子物质时候的一些菌体产物,是不影响使用的, 只是从饲料的外观上来看,养殖户接受不了,和厂家协调换掉就可以了。如果是长出来的毛是其他颜色,比如说黑色的或者灰色的,那就要可以考虑不用了”。

据徐老板介绍,目前养殖户反馈的问题就是饲料长了白毛,从徐老板提供的照片来看,一袋饲料长白毛的位置也不一样,有的地方多,有的地方少,“同一款饲料,之前的没有长白毛,现在的长白毛了,养殖户甚至怀疑之前的饲料也有问题,所以来我的门市讨要,把我门市都砸了”。有的养殖户把死蟹的问题都归到饲料质量上,是否有碰瓷的嫌疑,徐老板表示,现在没办法证明“长白毛”和“死蟹”之间有没有关系,养殖户就算拿这个借口要个说法,完全可以理解。

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也有的人认为,不管什么原因导致的发酵料长白毛,都说明饲料质量多多少少是有问题的,“饲料的质量分很多种,原料、工艺、包装等等,如果没办法判断长出来的白毛是什么成分,养殖户担心是很正常的,至少说明厂家在生产过程中还有改进的空间。有的厂家发酵料做得很差,可能是因为老板太黑心,改个名字改个包装就加价卖出去了;也可能并不是这个老板黑心,可能是他们根本就没有这个技术工艺而已”。

据了解到,目前发酵料生产最大的问题就是工艺,因为好的原料是可以买到的,大不了就是多花钱而已,但工艺不是谁都能掌握的。极少数企业是先发酵后制粒,大多数饲料厂都是先制粒后发酵,“前者的技术难度非常高,因为在高温制粒的过程中,能活下来的菌非常少甚至说没有;后发酵的话,有的厂家是简单的往饲料上喷菌液,有的厂家是有完整的发酵工艺,在专门的发酵车间里,制粒好的饲料会先进入一个搅拌器,均匀喷涂菌株和酶的混合液,然后放入发酵罐里恒温发酵好了再装袋”。

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发酵料的水分问题是无法回避的,有的人质疑发酵料,一个重要原因就是“为什么要花更高价格买加了水的饲料,谁知道厂家到底在里面加的是什么”。通过水产养殖网的初步调查,目前市面上发酵料的水分有高有低,差距非常大,有的厂家水分只有6%左右,大多数厂家都是两位数的水分,“水分百分之十几的发酵料都比较少,大多数是百分之二十多,高的有百分之三十多,有的粉剂的发酵料水分能达到45%”。

不同厂家在发酵料的宣传上也有差别,有的厂家是完全想用发酵料替代传统的配合饲料,有的厂家则建议养殖户仍然以传统配合饲料为主、发酵料为辅,二者搅拌后投喂到蟹塘,“其实说到底,不管是完全取代也好,部分取代也好,关键是看厂家在饲料生产过程中有没有技术、有没有良心,真正负责任的企业,肯定不会随随便便改改调调就把发酵料做出来的,哪有那么容易,现在市面上突然增加那么多的发酵料,是好事,也不一定是好事,养殖户需要具备一定的鉴别能力”。

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但偏偏很多养殖户是没有这方面的鉴别能力的,所谓的鉴别,就是通过使用之后才能感觉到效果的好坏,“用得好养殖户自然高兴了,如果用得不好,养殖户就会有疑问,就会出现纠纷,到底是养殖户管理不到位,还是饲料质量有问题,这就是扯皮的事情了”。饲料一般都是通过经销商销售给养殖户的,事实上很多经销商也并不具备饲料质量的辨别能力,“养殖户信任经销商,经销商信任厂家,这种信任如果维持的好,那就一好都好,如果一个环节出了问题,就出现了信任危机,不管是被发现在透支信任,他在这一行就很难混得下去了”。

水产养殖户作为水产养殖行业里最重要的一个群体,希望通过辛苦的劳动赚钱养家,水产养殖一线的辛辛苦苦,很多人都有体会。所以作为饲料企业来说,一定要脚踏实地地发展,为养殖户提供靠谱饲料的同时,企业又能赚取合理的利润,这是一举多得的事情,很多有口碑的企业之所以这么多年,一直在行业里很好地生存,没有一个是靠忽悠糊弄混到现在的。

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这几年水产饲料行业发展很快,尽管每年都有饲料厂倒掉,但也会有很多新厂,“有的厂家发展速度比较快,一年开公司、两年组集团的例子也有,发展快是好事,但企业发展的源动力是产品质量,没有稳定的产品质量,企业吹得再厉害、再会画大饼,也是白搭,养殖户不是傻子,经销商更不是傻子,吃亏一次两次,绝不会再吃亏第三次的。”

从目前的大形势来看,发酵料的发展是我们水产养殖行业的好事情,但水产养殖网也希望饲料企业严守职业的底线,要从企业发展的角度出发,也要从养殖户的角度出发,毕竟一个品种从放苗到养成,需要一个漫长的过程,如果因为饲料质量的问题导致养殖户一年没有收成,那不是赚了养殖户黑心钱的问题了,那简直就是犯罪。

饲料质量的把控,不是一两个厂家的难题,比如说能不能买到好原料,生产工艺好不好,生产工人素质怎么样,等等等都事关饲料质量的,想短时间要做出好饲料,很容易,难得是一直能做出好饲料,真的不容易,“规模小的时候,各种配套能跟得上,想做好饲料不难;发展规模上去了,各种配套如果跟不上,哪怕是一个普通的生产工人不合格,都可能砸了饲料厂的招牌。企业发展快,这是好事情,但有时候迈的步子太大了,也容易扯着蛋”。
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发布人:编号八九七五七
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